ご飯のお供

醤油、みりん、砂糖で作る甘辛い照り焼きダレを絡めながら焼いた、ご飯が進む味わいの姿焼きです。

するめいか（生食用） · 醤油 · みりん · 砂糖

オイスターソースのコクと旨味を効かせた、ご飯が進む白菜の中華炒めです。豚肉の旨味も加わり、満足感があります。

白菜 · 豚こま切れ肉 · 干し椎茸 · 生姜

卵黄醤油漬けに香味野菜や調味料を加えて、そのままおかずとして食べられるようにアレンジした一品です。ご飯に乗せたり、サラダのトッピングにも最適です。

卵黄 · 醤油 · みりん · だし汁

新鮮な卵黄を醤油ベースのタレに漬け込み、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げた伝統的な一品です。ご飯のお供や、和え物、寿司ネタとしても楽しめます。

卵黄 · 醤油 · みりん · 酒

家庭で手軽に作れる朴葉味噌風のレシピ。朴の葉がない場合でも、フライパンで味噌ダレを焼いて楽しめます。

赤味噌 · みりん · 砂糖 · 刻みネギ