30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！柿の葉寿司風（ラップ使用）
本格度 50% · 和食
柿の葉がない場合でも、ラップを使って手軽に柿の葉寿司の雰囲気を楽しめるレシピです。酢飯と具材を包んで形作るだけなので、短時間で作れます。
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材料
- 米2合
- お好みの具材（鮭フレーク、ツナ缶など）適量
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ラップ適量
手順
- 1
米を炊き、熱いうちに酢、砂糖、塩を混ぜ合わせた寿司酢を加えて混ぜ、酢飯を作る。
- 2
ラップを広げ、中央に酢飯を適量乗せる。
- 3
酢飯の中央にお好みの具材を乗せる。
- 4
ラップごと酢飯と具材を包み込み、柿の葉寿司のような俵型に形を整える。
- 5
冷蔵庫で少し冷やすと形が落ち着く。
- 6
食べる直前にラップを外す。
