냉면

차가운 우동면에 진한 쯔유 소스를 부어 비벼 먹는 우동입니다. 여름철에 시원하게 즐기기 좋으며, 다양한 고명을 올려 먹을 수 있습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 우동 쯔유 (시판용) · 무 (강판에 간 것) · 쪽파 (송송 썬 것)

매콤달콤한 양념장과 시원한 육수가 어우러진 한국의 대표적인 비빔냉면입니다. 쫄깃한 면발과 신선한 채소, 고명이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋웁니다.

냉면 사리 · 소고기 양지머리 · 오이 · 무절임 (단무지)

물냉면 육수에 매콤한 회무침을 곁들여 독특한 풍미를 더한 변형 메뉴입니다. 새콤달콤매콤한 맛이 특징입니다.

메밀면 · 냉면 육수 (시판 또는 직접 만든 것) · 신선한 생선회 (광어, 도미 등) · 무

육수 준비 과정을 간소화하여 빠르게 만들 수 있는 물냉면입니다. 시판 육수나 간단한 육수 베이스를 활용합니다.

냉면 사리 · 시판 냉면 육수 · 오이 · 삶은 달걀

시원하고 맑은 육수에 메밀면과 고명을 얹은 전통적인 평양식 물냉면입니다. 깊고 깔끔한 육수 맛이 특징입니다.

메밀면 · 소고기 양지머리 · 무 · 오이