일본 요리

쫄깃한 우동면 위에 바삭하게 튀긴 치쿠와(어묵) 튀김을 얹은 우동입니다. 튀김의 고소함과 우동의 조화가 좋습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 다시마 · 가쓰오부시 · 간장

차가운 우동면에 진한 쯔유 소스를 부어 비벼 먹는 우동입니다. 여름철에 시원하게 즐기기 좋으며, 다양한 고명을 올려 먹을 수 있습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 우동 쯔유 (시판용) · 무 (강판에 간 것) · 쪽파 (송송 썬 것)

가장 기본적인 우동으로, 쫄깃한 우동면과 다시마, 가쓰오부시로 맛을 낸 맑은 국물이 특징입니다. 간단하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

우동면 (생면 또는 건면) · 다시마 · 가쓰오부시 · 간장

얇게 썬 소고기와 양파를 달콤 짭짤한 간장 베이스 소스에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 일본의 대표적인 덮밥 요리입니다. 전통적인 방식으로 정성껏 만들어 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.

소고기 (얇게 썬 것) · 양파 · 밥 · 간장

새우, 오징어 등 신선한 해물을 넣어 풍미를 더한 오코노미야키입니다. 해산물의 감칠맛이 일품입니다.

밀가루 · 계란 · 물 · 양배추

가쓰오부시, 파, 베이컨 등 풍부한 재료가 어우러진 정통 오사카식 오코노미야키입니다. 부드러운 반죽과 풍성한 토핑이 특징입니다.

밀가루 · 계란 · 물 · 양배추