45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 오리백숙
정통성 70% · 한식
시간이 부족할 때 오리백숙의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 레시피입니다. 오리 훈제나 오리 다리를 활용하여 조리 시간을 단축하고, 기본적인 향신료로 맛을 냅니다.
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재료
- 훈제 오리 또는 오리 다리500g
- 물1.5리터
- 생강1톨
- 대추3개
- 마늘5쪽
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
훈제 오리나 오리 다리를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
냄비에 물, 생강, 대추, 마늘을 넣고 끓입니다.
- 3
물이 끓으면 오리를 넣고 중불에서 30분간 끓입니다.
- 4
소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 5
그릇에 담아 따뜻하게 냅니다.
