20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 훈제오리 샐러드
전통 요리 · 한식
신선한 채소와 훈제오리의 풍미가 어우러진 전통적인 훈제오리 샐러드입니다. 새콤달콤한 드레싱이 훈제오리의 맛을 한층 살려줍니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 훈제오리200g
- 양상추1/2통
- 로메인 상추5장
- 어린잎 채소50g
- 오이1/4개
- 방울토마토5개
- 적양파1/4개
- 올리브 오일3큰술
- 발사믹 식초1.5큰술
- 꿀1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 참깨1작은술
단계
- 1
훈제오리는 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 살짝 데우거나 그대로 준비합니다.
- 2
양상추와 로메인 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 뜯어 볼에 담습니다.
- 3
어린잎 채소를 씻어 물기를 제거하고 양상추 위에 올립니다.
- 4
오이는 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 적양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다.
- 5
드레싱 재료(올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 다진 마늘, 소금, 후추)를 섞어 잘 저어줍니다.
- 6
준비된 채소 위에 훈제오리, 오이, 방울토마토, 적양파를 올립니다.
- 7
먹기 직전에 드레싱을 뿌리고 참깨를 뿌려 마무리합니다.
