30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 멘치카츠
정통성 70% · 퓨전 일식
다진 고기와 채소를 섞어 튀기는 멘치카츠를 좀 더 간단하게 만든 레시피.
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재료
- 다진 소고기200g
- 다진 돼지고기100g
- 양파 (잘게 다진 것)1/4개
- 당근 (잘게 다진 것)2큰술
- 빵가루30g
- 달걀1/2개
- 소금약간
- 후추약간
- 튀김용 빵가루 (판코)적당량
- 식용유적당량
단계
- 1
볼에 다진 고기, 다진 양파, 다진 당근, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
- 2
반죽을 동그랗고 납작하게 빚어줍니다.
- 3
반죽에 튀김용 빵가루(판코)를 골고루 입혀줍니다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 멘치카츠를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 5
다 익으면 접시에 담아냅니다.
