25 분시간
보통난이도
12인분
—평점
미숫가루 쿠키
정통성 70% · 퓨전 한식
미숫가루의 구수한 맛을 살린 건강 쿠키입니다. 버터 대신 오일을 사용하고 설탕 함량을 줄여 부담 없이 즐길 수 있는 간식입니다.
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재료
- 미숫가루100 g
- 박력분50 g
- 식물성 오일 (카놀라유 등)40 ml
- 설탕30 g
- 소금1/4 작은술
- 물1-2 큰술
단계
- 1
볼에 미숫가루, 박력분, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
- 2
식물성 오일을 넣고 가루 재료와 섞이도록 비벼줍니다.
- 3
반죽이 너무 건조하면 물을 1-2 큰술씩 넣어가며 한 덩어리로 뭉칩니다.
- 4
반죽을 1cm 두께로 얇게 밀어 원하는 모양으로 찍어냅니다.
- 5
170°C로 예열된 오븐에서 12-15분간 또는 쿠키가 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 6
오븐에서 꺼내 식힘망에서 완전히 식힙니다.
