25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간단 에비산도
정통성 70% · 퓨전
새우튀김의 바삭함과 타르타르 소스의 상큼함이 어우러진, 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 카츠산도 변형입니다.
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재료
- 칵테일 새우10마리
- 식빵4장
- 계란1개
- 빵가루1컵
- 밀가루1/2컵
- 타르타르 소스4큰술
- 양상추2장
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유적당량
단계
- 1
칵테일 새우는 껍질과 내장을 제거하고 물기를 닦은 후, 소금과 후추로 밑간합니다.
- 2
새우에 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힙니다.
- 3
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 170°C로 예열한 뒤, 새우를 앞뒤로 노릇하게 튀겨냅니다.
- 4
식빵의 가장자리를 자릅니다.
- 5
식빵 한쪽에 타르타르 소스를 바르고 양상추를 올립니다.
- 6
그 위에 튀긴 새우를 올립니다.
- 7
다른 식빵 한 장으로 덮고, 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
