45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤 감자밥 볶음
정통성 50% · 퓨전 한식
밥을 지은 후 감자와 채소를 함께 볶아 만드는 매콤한 감자밥 볶음입니다. 밥과 반찬을 한 번에 해결할 수 있는 별미입니다.
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재료
- 밥3공기
- 감자2개 (중간 크기)
- 양파1/2개
- 당근1/4개
- 대파1/4대
- 식용유2 큰술
- 고추장1.5 큰술
- 간장1 큰술
- 설탕1 작은술
- 다진 마늘1/2 작은술
- 참기름1 작은술
- 깨소금약간
단계
- 1
감자, 양파, 당근은 1cm 크기로 깍둑썰기합니다. 대파는 송송 썹니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 감자, 당근을 넣어 중불에서 볶습니다.
- 3
감자가 반쯤 익으면 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 4
고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶습니다.
- 5
밥을 넣고 양념과 재료가 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
- 6
마지막에 대파와 참기름, 깨소금을 넣고 살짝 더 볶아 마무리합니다.
- 7
그릇에 담아냅니다.
