30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간편 쇼유 라멘
정통성 70% · 일본
시판 육수와 간단한 재료를 활용하여 집에서도 빠르고 쉽게 즐길 수 있는 쇼유 라멘입니다.
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재료
- 시판 닭 육수1L
- 간장50ml
- 미림1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 차슈 (시판용 또는 미리 준비된 것)100g
- 맛달걀 (시판용 또는 미리 준비된 것)2개
- 쪽파20g
- 김2장
- 라멘 생면 또는 건면200g
- 물1L
- 소금적당량
- 후추적당량
단계
- 1
냄비에 시판 닭 육수, 간장, 미림, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
- 2
끓으면 불을 줄이고 5분간 더 끓여 스프를 만듭니다.
- 3
다른 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓여 라멘 면을 삶습니다.
- 4
면이 익으면 건져내 물기를 뺍니다.
- 5
그릇에 삶은 면을 담고 준비된 쇼유 스프를 붓습니다.
- 6
차슈, 맛달걀, 송송 썬 쪽파, 김을 보기 좋게 올립니다.
