35 분시간
보통난이도
3인분
—평점
해물 야키소바
정통성 80% · 일본
신선한 해산물과 채소를 듬뿍 넣어 바다의 풍미를 더한 야키소바입니다. 해산물의 감칠맛과 야채의 아삭함이 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 야키소바 면300g
- 새우100g
- 오징어100g
- 홍합50g
- 양파1/4개
- 파프리카 (빨강, 노랑)1/4개씩
- 브로콜리50g
- 야키소바 소스80ml
- 간장1/2큰술
- 청주1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 식용유2큰술
- 다진 파적당량
- 고춧가루약간
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한다. 오징어는 링으로 썰고, 홍합은 깨끗이 씻는다. 양파, 파프리카는 채 썰고, 브로콜리는 작은 송이로 나눈다.
- 2
팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 향을 낸 뒤, 새우, 오징어, 홍합을 넣고 청주를 뿌려 볶는다.
- 3
해산물이 익으면 양파, 파프리카, 브로콜리를 넣고 볶는다.
- 4
면을 넣고 볶다가 야키소바 소스, 간장, 소금, 후추로 간을 맞춘다.
- 5
모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아낸다.
- 6
그릇에 담고 다진 파와 고춧가루를 뿌려 완성한다.
