180 분시간
보통난이도
4인분
—평점
클래식 바비큐 폭립
전통 요리 · 미국식
돼지 등갈비를 달콤하고 짭짤한 바비큐 소스로 천천히 익혀 부드럽고 풍미 가득한 폭립을 만드는 전통적인 레시피입니다.
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재료
- 돼지 등갈비1.5kg
- 바비큐 소스1컵
- 케첩1/2컵
- 간장1/4컵
- 꿀1/4컵
- 우스터 소스2큰술
- 파프리카 가루1큰술
- 마늘 가루1작은술
- 양파 가루1작은술
- 소금1작은술
- 후추1/2작은술
- 물1/4컵
단계
- 1
돼지 등갈비에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 2
오븐을 150°C로 예열합니다.
- 3
바비큐 소스, 케첩, 간장, 꿀, 우스터 소스, 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 물을 섞어 소스를 만듭니다.
- 4
등갈비에 소스를 바르고 알루미늄 호일로 감쌉니다.
- 5
예열된 오븐에서 2시간 30분 동안 굽습니다.
- 6
호일을 벗기고 소스를 다시 발라 150°C에서 30분 더 굽습니다.
- 7
오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후 서빙합니다.
