10 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 후무스
정통성 70% · 중동 (퓨전)
통조림 병아리콩을 사용하여 빠르고 쉽게 만들 수 있는 후무스입니다. 타히니 없이도 풍부한 맛을 낼 수 있도록 올리브 오일과 레몬즙의 비율을 조절했습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 통조림 병아리콩 (물기 제거)400g
- 레몬즙3큰술
- 올리브 오일4큰술
- 마늘 가루1/2 작은술
- 차가운 물2큰술
- 소금1/4 작은술 (또는 기호에 맞게)
- 후추약간
- 다진 파슬리 (장식용)약간
단계
- 1
푸드 프로세서에 물기를 제거한 통조림 병아리콩, 레몬즙, 올리브 오일, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣습니다.
- 2
부드러워질 때까지 1-2분간 돌립니다. 중간에 벽을 긁어내립니다.
- 3
차가운 물을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 30초간 더 돌립니다.
- 4
맛을 보고 필요하면 소금이나 레몬즙을 추가합니다.
- 5
서빙 접시에 옮겨 담고 올리브 오일을 살짝 두르고 다진 파슬리로 장식합니다.
