80 분시간
어려움난이도
8인분
—평점
피스타치오 로즈 케이크
정통성 75% · 지중해
피스타치오의 고소함에 은은한 장미향이 더해진 이국적인 케이크입니다. 피스타치오 페이스트와 함께 장미수나 장미 추출물을 사용하여 독특한 풍미를 냅니다. 특별한 날에 어울리는 고급스러운 디저트입니다.
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재료
- 피스타치오 페이스트120g
- 무염 버터180g
- 설탕180g
- 계란3개
- 박력분220g
- 베이킹파우더1 작은술
- 소금1/4 작은술
- 우유80ml
- 장미수1 큰술
- 다진 피스타치오 (장식용)30g
- 말린 장미 꽃잎 (장식용)약간
단계
- 1
실온의 버터와 설탕을 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다.
- 2
계란을 하나씩 넣으며 잘 섞습니다.
- 3
피스타치오 페이스트와 장미수를 넣고 섞습니다.
- 4
체 친 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞습니다.
- 5
우유를 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 6
준비된 케이크 틀에 반죽을 붓고 180°C로 예열된 오븐에서 40-45분간 굽습니다.
- 7
케이크가 식으면 다진 피스타치오와 말린 장미 꽃잎으로 장식합니다.
