70 분시간
보통난이도
8인분
—평점
클래식 초콜릿 케이크
전통 요리 · 퓨전
진하고 촉촉한 클래식 초콜릿 케이크로, 깊은 초콜릿 풍미를 자랑합니다. 특별한 날이나 평범한 날에도 완벽한 선택입니다.
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재료
- 박력분200g
- 무가당 코코아 파우더60g
- 베이킹 소다1.5 작은술
- 베이킹 파우더1 작은술
- 소금0.5 작은술
- 설탕200g
- 달걀2개
- 우유240ml
- 식물성 기름120ml
- 바닐라 익스트랙2 작은술
- 뜨거운 물240ml
단계
- 1
오븐을 175°C로 예열하고 케이크 틀에 유산지를 깔거나 기름칠합니다.
- 2
큰 볼에 박력분, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐 넣고 섞습니다.
- 3
다른 볼에 설탕, 달걀, 우유, 식물성 기름, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
- 4
젖은 재료를 마른 재료에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 5
뜨거운 물을 천천히 부으면서 반죽이 묽어질 때까지 섞습니다.
- 6
반죽을 준비된 케이크 틀에 붓습니다.
- 7
30-35분 동안 또는 이쑤시개를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 8
틀에서 10분간 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
