25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
블루베리 팬케이크
정통성 85% · 미국
팬케이크 반죽에 신선한 블루베리를 넣어 구워낸 팬케이크입니다. 블루베리의 상큼함이 더해져 더욱 맛있습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 밀가루 (중력분)200g
- 설탕30g
- 베이킹파우더10g
- 소금2g
- 계란2개
- 우유240ml
- 녹인 버터50g
- 신선한 블루베리100g
- 식용유 (굽기용)약간
단계
- 1
큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 2
다른 볼에 계란을 풀고 우유와 녹인 버터를 넣어 섞습니다.
- 3
가루 재료가 담긴 볼에 액체 재료를 붓고, 가루가 보이지 않을 정도로만 대충 섞어줍니다.
- 4
블루베리를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 너무 많이 섞으면 블루베리가 터질 수 있습니다.
- 5
중약불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고, 반죽을 한국자씩 떠서 올립니다.
- 6
표면에 기포가 올라오기 시작하면 뒤집어서 노릇하게 구워줍니다.
- 7
따뜻할 때 버터, 메이플 시럽 또는 휘핑크림을 곁들여 냅니다.
