45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간장 마늘 등갈비구이 (에어프라이어)
정통성 75% · 한식
에어프라이어를 사용하여 빠르고 간편하게 조리하는 등갈비구이입니다. 간장과 마늘의 풍미가 잘 어우러져 남녀노소 누구나 좋아합니다.
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재료
- 돼지 등갈비1kg
- 간장4큰술
- 다진 마늘3큰술
- 설탕 또는 올리고당2큰술
- 맛술 또는 청주2큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 소금약간
- 물2큰술
- 다진 파1큰술
- 깨소금1큰술
단계
- 1
등갈비는 찬물에 30분간 담가 핏물을 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 간장, 다진 마늘, 설탕(또는 올리고당), 맛술, 참기름, 물, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
등갈비를 양념장에 넣고 버무려 30분간 재워둡니다.
- 4
에어프라이어 바스켓에 등갈비를 넣고 180°C에서 15분간 조리합니다.
- 5
바스켓을 꺼내 등갈비를 뒤집고, 양념을 한번 더 발라준 후 180°C에서 10-15분 더 조리합니다. (타지 않도록 중간중간 확인하세요.)
- 6
잘 익은 등갈비를 꺼내 다진 파와 깨소금을 뿌려 완성합니다.
