25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 완자전
정통성 70% · 한식
다진 고기와 채소를 섞어 빚어 계란물을 입혀 빠르게 지져내는 간단한 버전의 완자전입니다. 바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 다진 돼지고기 또는 소고기250g
- 대파1/4대
- 계란2개
- 간장1/2큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유적당량
단계
- 1
대파는 송송 썰어줍니다.
- 2
볼에 다진 고기, 다진 대파, 간장, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 3
반죽을 동그랗고 납작하게 빚습니다.
- 4
계란을 풀어 알끈을 제거하고, 완자에 계란물을 입힙니다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 완자를 올려 앞뒤로 노릇하게 지져냅니다.
