35 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 해물 돌솥비빔밥
정통성 60% · 한식
신선한 해물을 매콤하게 볶아 넣어 풍미를 더한 특별한 돌솥비빔밥입니다.
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재료
- 밥2공기
- 새우100g
- 오징어100g
- 계란2개
- 양파30g
- 당근30g
- 애호박30g
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1작은술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 식용유약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
새우와 오징어는 깨끗이 손질하여 먹기 좋게 썹니다.
- 2
양파, 당근, 애호박은 채 썰어 준비합니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 당근, 애호박을 볶다가 해물을 넣고 함께 볶습니다.
- 4
해물이 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 소금, 후추를 넣고 매콤하게 볶아줍니다.
- 5
돌솥에 참기름을 바르고 밥을 담은 후, 볶은 해물과 채소를 올립니다.
- 6
가운데에 계란 프라이를 올리고 참기름, 깨소금을 뿌려 냅니다.
- 7
먹기 직전에 비벼 먹습니다.
