30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
클래식 오므라이스
전통 요리 · 일식
부드러운 계란으로 볶음밥을 감싸고 케첩으로 장식한 정통 오므라이스입니다. 간단하면서도 만족스러운 한 끼 식사입니다.
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재료
- 밥2 공기
- 닭고기 (작게 썬 것)50g
- 양파 (다진 것)1/4개
- 당근 (작게 썬 것)1/4개
- 버섯 (선택 사항, 다진 것)2개
- 계란3개
- 우유1 큰술
- 버터1 큰술
- 케첩3 큰술
- 간장1 작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 식용유1 큰술
단계
- 1
팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 당근, 닭고기를 볶습니다. 채소가 익으면 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
- 2
밥을 넣고 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰 볶음밥을 만듭니다.
- 3
다른 볼에 계란을 풀고 우유, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.
- 4
팬에 버터를 녹이고 계란물을 부어 얇게 지단을 부칩니다. 완전히 익기 전에 볶음밥을 계란 위에 올리고 반달 모양으로 접습니다.
- 5
접시에 오므라이스를 옮기고 케첩으로 장식합니다.
