25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 연어덮밥
정통성 60% · 퓨전
한국적인 매콤한 맛을 더한 연어덮밥입니다. 신선한 연어와 매콤한 양념이 조화롭게 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.
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재료
- 연어 필렛200g
- 밥2공기
- 고추장1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1작은술
- 식용유1큰술
- 청양고추1개
- 김가루약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물2큰술
단계
- 1
연어는 2cm 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
- 2
볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물을 넣고 잘 섞어 매콤한 소스를 만듭니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 연어를 넣어 겉면만 살짝 익힙니다.
- 4
익힌 연어에 매콤한 소스를 넣고 버무리며 살짝 더 익힙니다.
- 5
그릇에 밥을 담고 양념한 연어를 올립니다.
- 6
송송 썬 청양고추와 김가루를 올려 완성합니다.
