매운맛

청양고추나 건고추를 넣어 매콤한 맛을 더한 콩자반입니다. 기존의 짭짤달콤한 맛에 알싸한 매운맛이 더해져 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

검은콩 (서리태) · 간장 · 설탕 · 물엿

취나물에 고춧가루를 더해 매콤하게 무쳐낸 버전입니다. 입맛을 돋우는 매콤한 맛이 특징입니다.

취나물 · 고춧가루 · 국간장 · 다진 마늘

전통 가지강정에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일입니다. 고추장과 고춧가루를 사용하여 한국적인 매운맛을 살렸습니다.

가지 · 튀김가루 · 물 · 식용유

매콤한 맛을 더한 캘리포니아롤입니다. 스리라차 마요네즈를 사용하여 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

초밥용 쌀 · 김 · 게맛살 · 아보카도

매콤한 양념으로 버무린 육회와 신선한 채소를 듬뿍 넣어 매력적인 맛을 살린 육회비빔밥입니다.

소고기(우둔살 또는 홍두깨살) · 밥 · 오이 · 콩나물

매콤한 맛을 선호하는 사람들을 위한 변형 레시피입니다. 고추장 베이스의 양념으로 대패삼겹살을 볶아 칼칼하고 중독성 있는 맛을 냅니다.

대패삼겹살 · 양파 · 청양고추 · 대파

고추장 베이스의 매콤한 양념에 재워 구운 목살 구이입니다. 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천합니다.

돼지 목살 · 고추장 · 고춧가루 · 간장

얼큰한 김치를 넣어 칼칼하고 시원한 맛이 일품인 만둣국입니다. 해장용으로도 좋고, 매콤한 맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

시판용 냉동 만두 · 잘 익은 김치 · 김치 국물 · 다진 마늘

감자채볶음에 고추장이나 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 변형 레시피입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 잘 어울립니다.

감자 · 당근 · 양파 · 식용유

고추장 양념을 더해 매콤하게 즐기는 가지나물입니다. 일반적인 가지나물과는 다른 매력적인 맛을 선사합니다.

가지 · 다진 마늘 · 다진 파 · 고추장

매콤한 맛을 더해 물리지 않고 즐길 수 있는 배추전입니다. 청양고추를 넣어 칼칼한 풍미를 살렸습니다.

배추 · 부침가루 · 계란 · 물

녹두 반죽에 잘 익은 김치를 듬뿍 넣어 매콤하고 감칠맛이 풍부한 김치 녹두전입니다.

껍질 벗긴 녹두 · 신김치 · 김치 국물 · 다진 돼지고기 (선택)

청양고추와 김치를 추가하여 칼칼한 맛을 더한 해물파전입니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

쪽파 · 새우 · 오징어 · 김치

한국적인 매콤한 맛을 더한 닭가슴살 포케입니다. 고추장 베이스의 소스가 이국적인 풍미를 선사합니다.

닭가슴살 · 밥 (현미 또는 백미) · 오이 (채 썬 것) · 무 절임 (단무지 또는 초석잠)

한국적인 매콤한 맛을 더한 연어덮밥입니다. 신선한 연어와 매콤한 양념이 조화롭게 어우러져 색다른 맛을 선사합니다.

연어 필렛 · 밥 · 고추장 · 간장

고추장을 더해 매콤한 맛을 살린 삼치조림입니다. 칼칼한 맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.

삼치 · 무 · 대파 · 청양고추

매콤달콤한 양념에 재워 구워낸 막창구이로, 술안주나 특별한 식사 메뉴로 좋습니다. 고추장 베이스의 양념이 막창의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더합니다.

돼지 막창 · 굵은 소금 · 후추 · 고추장