45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 팥죽
정통성 80% · 한식
시간이 없을 때 간단하게 만들 수 있는 팥죽입니다. 팥 삶는 시간을 줄이고 찹쌀가루 대신 밥을 활용하여 조리 시간을 단축했습니다.
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재료
- 삶은 팥 통조림1캔 (약 400g)
- 밥1/2컵
- 물6컵
- 소금약간
단계
- 1
삶은 팥 통조림의 물기를 빼고 팥을 냄비에 담습니다.
- 2
물 6컵을 붓고 팥을 으깨거나 믹서에 갈아줍니다.
- 3
밥을 넣고 중약불에서 저어가며 끓입니다. 밥알이 풀어지고 죽이 걸쭉해질 때까지 15-20분 정도 끓입니다.
- 4
마지막에 소금으로 간을 맞춥니다.
