30 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
들깨 잔치국수
정통성 60% · 한식
고소한 들깨의 풍미를 더한 이색적인 잔치국수입니다. 멸치 육수에 들깨가루를 넣어 구수하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.
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재료
- 소면200g
- 멸치 육수800ml
- 들깨가루3큰술
- 국간장1큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 다진 파1큰술
- 통깨약간
단계
- 1
멸치 육수를 끓여 준비합니다.
- 2
육수가 끓으면 들깨가루를 넣고 잘 풀어줍니다. 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 3
다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 4
그릇에 소면을 담고 들깨 육수를 부어줍니다.
- 5
다진 파와 통깨를 뿌려 완성합니다.
