25 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 비빔 열무국수
정통성 60% · 한식
열무김치 국물 없이, 열무김치와 양념장으로 비벼 먹는 색다른 열무국수입니다. 매콤달콤한 양념과 아삭한 열무의 조화가 좋습니다.
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재료
- 열무김치300g
- 소면200g
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 설탕1.5큰술
- 식초2큰술
- 다진 마늘0.5큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 쪽파 또는 대파 (송송 썬 것)약간
단계
- 1
열무김치는 물기를 살짝 짜고 송송 썰어 준비합니다.
- 2
볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
- 3
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 <0xEB><0xBA><0x8D>니다.
- 4
큰 볼에 삶은 소면, 썰어둔 열무김치, 비빔 양념장을 넣고 골고루 비벼줍니다.
- 5
그릇에 담고 송송 썬 쪽파나 대파를 올려냅니다.
