35 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 김치 수제비
정통성 70% · 한식
멸치 육수에 잘 익은 김치를 넣어 칼칼하고 시원한 맛을 낸 간편 수제비입니다.
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재료
- 수제비 반죽250g
- 멸치 다시마 육수1.5L
- 잘 익은 김치200g
- 김치 국물100ml
- 애호박1/4개
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2작은술
- 국간장1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
멸치 다시마 육수를 준비합니다.
- 2
김치는 먹기 좋게 썰고, 애호박은 채 썰어 준비합니다.
- 3
육수에 김치와 김치 국물을 넣고 끓입니다.
- 4
김치가 어느 정도 익으면 애호박과 다진 마늘을 넣습니다.
- 5
반죽을 얇게 떼어 끓는 국물에 넣습니다.
- 6
수제비가 익으면 국간장으로 간을 맞춥니다.
- 7
마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
- 8
소금과 후추로 최종 간을 맞춥니다.
