30 분시간
보통난이도
4인분
—평점
닭고기 퀘사디아
정통성 80% · 멕시코-미국 퓨전
부드러운 닭고기와 녹은 치즈, 신선한 채소가 어우러진 든든한 퀘사디아입니다. 닭고기를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
재료
- 밀가루 토르티야8개
- 닭가슴살 (익힌 것, 잘게 찢은 것)2컵
- 체다 치즈 (갈은 것)1.5컵
- 모짜렐라 치즈 (갈은 것)1컵
- 양파 (다진 것)1/2개
- 피망 (다진 것)1/2개
- 올리브 오일1큰술
- 큐민 가루1작은술
- 칠리 파우더1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
중불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 피망을 볶아 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 2
닭고기, 큐민, 칠리 파우더, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 1-2분 더 볶습니다.
- 3
토르티야 4개를 깨끗한 표면에 놓습니다.
- 4
각 토르티야의 절반에 치즈 혼합물(체다와 모짜렐라)을 1/4컵씩 올립니다.
- 5
그 위에 닭고기 혼합물을 1/4컵씩 올립니다.
- 6
나머지 토르티야 4개로 덮어 반달 모양을 만듭니다.
- 7
팬을 닦고 중불로 달군 후 버터나 식용유를 약간 두릅니다.
- 8
퀘사디아를 팬에 올리고 각 면이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 약 3-4분씩 굽습니다.
- 9
퀘사디아를 팬에서 꺼내 삼각형으로 잘라 즉시 제공합니다.
