20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 토마토 파스타 (알리오 올리오 스타일)
정통성 70% · 이탈리아
마늘과 올리브 오일의 풍미를 살린 간단한 토마토 파스타입니다. 신선한 토마토와 약간의 허브를 사용하여 가볍고 산뜻한 맛을 즐길 수 있습니다.
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재료
- 스파게티320g
- 올리브 오일5 큰술
- 마늘3 쪽
- 방울토마토250g
- 페페론치노 (선택 사항)1/2 작은술
- 소금적당량
- 후추적당량
- 신선한 바질 잎약간
단계
- 1
큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 넣어 끓입니다. 스파게티를 넣고 봉지 지침에 따라 알덴테로 삶습니다.
- 2
삶은 스파게티를 건져내고, 파스타 삶은 물을 1/2컵 정도 남겨둡니다.
- 3
넓은 팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 달굽니다. 얇게 썬 마늘과 페페론치노(사용 시)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 4
반으로 자른 방울토마토를 넣고 토마토가 부드러워지고 껍질이 살짝 쭈글해질 때까지 볶습니다.
- 5
삶은 스파게티와 남겨둔 파스타 삶은 물을 팬에 넣고 잘 버무립니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
- 6
신선한 바질 잎을 곁들여 완성합니다.
