35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤 동태전
정통성 60% · 퓨전 한식
기존 동태전에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일의 전입니다. 동태살에 고춧가루와 다진 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
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재료
- 동태살350g
- 청양고추1개
- 홍고추1/2개
- 청주1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 고춧가루1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
- 밀가루1/4컵
- 계란2개
- 식용유적당량
단계
- 1
동태살은 먹기 좋은 크기로 썰어 청주, 다진 마늘, 소금, 후추, 고춧가루로 밑간합니다.
- 2
청양고추와 홍고추는 잘게 다집니다.
- 3
밑간한 동태살에 밀가루를 묻히고, 다진 고추를 섞은 계란물에 담가 옷을 입힙니다.
- 4
달군 팬에 식용유를 두르고 동태살을 올려 앞뒤로 노릇하게 부칩니다.
- 5
모든 동태살을 부쳐 접시에 담고, 취향에 따라 다진 고추를 고명으로 올립니다.
