15 분시간
쉬움난이도
3인분
—평점
청포묵김가루무침
정통성 75% · 한식
청포묵무침에 고소한 김가루를 더해 풍미를 살린 변형 레시피입니다. 김의 감칠맛과 청포묵의 부드러움이 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 청포묵1모 (300g)
- 김가루 (조미김)2큰술
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 설탕1/2작은술
- 깨소금1작은술
- 다진 파1큰술
- 소금약간
단계
- 1
청포묵은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 후 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 2
볼에 간장, 참기름, 다진 마늘, 설탕, 깨소금을 넣고 양념장을 만듭니다.
- 3
청포묵을 양념장에 넣고 버무린 후, 김가루와 다진 파를 넣고 가볍게 섞습니다.
- 4
기호에 따라 소금으로 간을 맞춥니다.
