20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
매콤 숙주나물 볶음
정통성 70% · 한식
숙주나물에 고추장 양념을 더해 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 밥반찬으로도 좋고, 간단한 술안주로도 즐길 수 있습니다.
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재료
- 숙주300g
- 다진 마늘1 작은술
- 고추장1 큰술
- 간장1/2 큰술
- 설탕1/2 작은술
- 참기름1 작은술
- 깨소금1 작은술
- 식용유1 큰술
- 대파 (송송 썬 것)약간
단계
- 1
숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다.
- 3
숙주를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 4
고추장, 간장, 설탕을 넣고 숙주와 함께 잘 섞어가며 볶습니다.
- 5
숙주가 살짝 숨이 죽으면 참기름과 깨소금을 넣고 마무리합니다.
