20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
매콤 어묵볶음
정통성 85% · 한식
고추장과 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐기는 어묵볶음입니다. 입맛을 돋우는 별미입니다.
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재료
- 사각 어묵300g
- 당근1/4개
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 식용유1큰술
- 고추장1.5큰술
- 고춧가루1큰술
- 간장1큰술
- 설탕1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 후추약간
단계
- 1
어묵은 5x5cm 크기로 썰고, 당근과 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 양파와 당근을 넣어 볶아줍니다.
- 3
어묵을 넣고 2분간 볶아주세요.
- 4
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 5
마지막으로 대파, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어주면 완성입니다.
