40 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 꿀송편
정통성 70% · 한식
쑥이나 다른 재료 없이 쌀가루만으로 빚어 꿀을 넣어 달콤함을 더한 간편 송편입니다. 명절이 아니더라도 부담 없이 즐길 수 있는 간단한 디저트입니다.
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재료
- 멥쌀가루200g
- 설탕1큰술
- 소금약간
- 물적당량
- 꿀3큰술
- 참기름1작은술
단계
- 1
멥쌀가루에 설탕, 소금을 넣고 익반죽합니다. 반죽이 너무 질면 쌀가루를, 되직하면 물을 조금씩 추가하며 부드럽게 치댑니다.
- 2
반죽을 떼어 동글납작하게 빚은 후 가운데를 눌러 꿀을 1/2 작은술씩 넣고 오므려 반달 모양으로 빚습니다.
- 3
김이 오른 찜기에 송편을 겹치지 않게 올린 후 10-15분간 찝니다.
- 4
다 쪄진 송편은 찬물에 살짝 헹궈 물기를 빼고 참기름을 발라 윤기를 냅니다.
