50 분시간
쉬움난이도
6인분
—평점
간단 바스크 치즈케이크
정통성 70% · 스페인
전통적인 바스크 치즈케이크의 맛을 살리면서 조리 과정을 간소화한 레시피입니다. 재료를 섞어 굽기만 하면 되어 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 크림치즈400g
- 설탕150g
- 달걀2개
- 생크림300ml
- 옥수수 전분10g
- 소금1꼬집
단계
- 1
오븐을 200°C로 예열합니다.
- 2
볼에 크림치즈와 설탕을 넣고 부드럽게 섞습니다.
- 3
달걀을 넣고 잘 섞은 후, 생크림을 넣고 섞습니다.
- 4
옥수수 전분을 체에 쳐 넣고 덩어리 없이 섞습니다.
- 5
소금을 넣고 가볍게 섞습니다.
- 6
유산지를 깐 케이크 틀에 반죽을 붓습니다.
- 7
예열된 오븐에서 20-25분간 굽습니다. 윗면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 8
식힌 후 냉장고에서 2시간 이상 굳힙니다.
