25 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 꽃게탕
정통성 70% · 한식
냉동 꽃게와 시판 육수를 활용하여 빠르고 간편하게 끓이는 꽃게탕입니다.
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재료
- 냉동 꽃게500g
- 양파1/2개
- 당근1/4개
- 두부1/4모
- 대파1/4대
- 시판 해물 육수5컵
- 고춧가루1.5큰술
- 국간장1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
냉동 꽃게는 해동 후 깨끗이 씻는다. 양파, 당근은 채썰고, 두부는 깍둑썰기한다. 대파는 송송 썬다.
- 2
냄비에 시판 해물 육수를 붓고 끓인다.
- 3
육수가 끓으면 냉동 꽃게, 양파, 당근, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장을 넣고 끓인다.
- 4
꽃게가 익으면 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓인다.
- 5
소금과 후추로 간을 맞춘다.
