40 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
초간단 돼지고기 수육
정통성 70% · 한식
향신료를 최소화하고 기본적인 재료만 사용하여 빠르고 간편하게 만드는 돼지고기 수육입니다. 바쁜 날에도 쉽게 만들 수 있습니다.
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재료
- 돼지고기 목살 또는 앞다리살800g
- 물고기가 잠길 정도
- 대파1/2대
- 양파1/4개
- 마늘3쪽
- 생강약간
- 된장1큰술
- 소금1/2작은술
- 후추약간
단계
- 1
돼지고기는 찬물에 헹궈 준비합니다.
- 2
냄비에 돼지고기, 물, 대파, 양파, 마늘, 생강, 된장, 소금, 후추를 넣습니다.
- 3
센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 25-30분간 삶습니다.
- 4
젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 다 익은 것입니다. 고기를 건져 먹기 좋게 썰어냅니다.
