Iban

Manok Pansoh yang diperkaya dengan aroma daun kunyit segar, menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih mendalam. Dimasak dalam buluh untuk mengekalkan keaslian.

Ayam kampung (dipotong dadu) · Buluh muda (dipotong mengikut saiz) · Pucuk rebung (dipotong) · Serai (diketuk)

Versi ringkas Manok Pansoh yang dimasak dalam periuk biasa, mengekalkan rasa asli tetapi dengan masa memasak yang lebih singkat dan tanpa menggunakan buluh.

Ayam (dipotong dadu) · Pucuk rebung (dipotong) · Serai (diketuk) · Halia (dihiris)

A classic Iban dish where chicken is slow-cooked with bamboo shoots and local herbs inside bamboo culms, imparting a unique smoky flavor and tender texture. Traditionally cooked over an open fire.

Ayam (dipotong dadu) · Buluh muda (dipotong mengikut saiz) · Pucuk rebung (dipotong) · Serai (diketuk)