Tiramisu Pistachio Klasik
Hidangan tradisional · Italia
Resipi tiramisu pistachio klasik yang kaya rasa, menggabungkan lapisan lembut keju mascarpone, biskut ladyfingers yang dicelup kopi, dan taburan pistachio cincang yang melimpah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Keju Mascarpone500g
- Telur (asing kuning dan putih)4 biji
- Gula Kaster100g
- Biskut Ladyfingers (Savoiardi)200g
- Kopi Espresso (sejuk)250ml
- Liqueur Kopi (seperti Kahlua, pilihan)2 sudu besar
- Pistachio (dikupas dan dicincang kasar)150g
- Serbuk Kokosecukup rasa
- Garamsecubit
Langkah
- 1
Pukul kuning telur dan gula kaster hingga pucat dan kembang.
- 2
Masukkan keju mascarpone sedikit demi sedikit ke dalam adunan kuning telur, kacau perlahan hingga sebati.
- 3
Dalam mangkuk berasingan, pukul putih telur bersama secubit garam hingga kaku.
- 4
Lipat adunan putih telur ke dalam campuran mascarpone secara berperingkat.
- 5
Campurkan kopi sejuk dengan liqueur kopi (jika menggunakan).
- 6
Celupkan biskut ladyfingers ke dalam campuran kopi dengan cepat.
- 7
Susun biskut yang telah dicelup di dasar bekas hidangan.
- 8
Tuang separuh adunan mascarpone di atas lapisan biskut.
- 9
Ulangi lapisan biskut yang dicelup kopi dan baki adunan mascarpone.
- 10
Taburkan pistachio cincang secara merata di atas lapisan teratas.
- 11
Sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
- 12
Sebelum dihidangkan, taburkan sedikit serbuk koko (pilihan).
