90 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Gulai Kawah Daging Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas gulai kawah daging yang menggunakan pes rempah segera untuk mempercepatkan proses memasak tanpa mengorbankan banyak rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu (dipotong kiub)500 g
- Santan pekat200 ml
- Kentang (dipotong kiub)300 g
- Bawang merah (dihiris)100 g
- Bawang putih (dikisar)3 ulas
- Halia (dikisar)1 inci
- Pes rempah gulai segera4 sudu besar
- Serai (dititik)1 batang
- Asam keping1 keping
- Garamsecukup rasa
- Air500 ml
- Minyak masak50 ml
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia yang dikisar sehingga wangi.
- 2
Masukkan pes rempah gulai segera. Kacau rata dan masak sebentar.
- 3
Masukkan daging lembu dan kacau sehingga berubah warna.
- 4
Masukkan air, serai, dan asam keping. Masak sehingga daging empuk.
- 5
Masukkan kentang dan masak sehingga kentang empuk.
- 6
Tuangkan santan pekat. Kacau perlahan dan masak sehingga kuah mendidih. Jangan sampai pecah santan.
- 7
Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan.
