30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Keli Berlada Cepat & Mudah
70% asli · Melayu
Versi ringkas Ikan Keli Berlada yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan keli500g
- Sos cili4 sudu besar
- Sos tomato2 sudu besar
- Gula1 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada hitamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya
- Bawang putih cincang2 ulas
- Cili padi cincang (pilihan)1-2 biji
Langkah
- 1
Bersihkan ikan keli dan potong mengikut saiz yang dikehendaki. Lumurkan dengan garam dan serbuk lada hitam.
- 2
Goreng ikan keli dalam minyak panas sehingga garing. Angkat dan toskan minyak.
- 3
Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih cincang (dan cili padi jika guna) sehingga wangi.
- 4
Masukkan sos cili, sos tomato, dan gula. Kacau rata dan masak sebentar sehingga sos sedikit pekat.
- 5
Masukkan ikan keli goreng ke dalam kuali. Gaul cepat sehingga ikan bersalut dengan sos.
- 6
Hidangkan segera.
