30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Asam Pedas Ikan Tenggiri Cepat & Mudah
75% asli · Masakan Melayu
Versi ringkas Asam Pedas Ikan Tenggiri menggunakan pes cili kering segera untuk menjimatkan masa penyediaan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan Tenggiri500g
- Bendi100g
- Nanas1/2 cawan
- Pes Cili Kering Segera3 sudu besar
- Asam Jawa1.5 sudu besar
- Bawang Merah2 ulas
- Serai1 batang
- Daun Kesum5 helai
- Minyak Masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Air400 ml
Langkah
- 1
Kisar bawang merah dan serai.
- 2
Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan pes cili kering hingga harum.
- 3
Masukkan air asam jawa dan masak sebentar.
- 4
Masukkan ikan tenggiri, bendi, nanas, dan daun kesum.
- 5
Masak sehingga ikan dan sayuran empuk. Perasakan dengan garam.
- 6
Sedia untuk dihidangkan.
