DishkinDishkin
Kembali
Asam Pedas Ikan Tenggiri Negeri Sembilan
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Asam PedasMasakan Pedas

Asam Pedas Ikan Tenggiri Negeri Sembilan

85% asli · Masakan Melayu (Negeri Sembilan)

Asam Pedas gaya Negeri Sembilan yang lebih pekat dan pedas, menggunakan lebih banyak cili dan tanpa belacan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Bahan

  • Ikan Tenggiri500g
  • Bendi100g
  • Kacang Panjang50g
  • Bawang Merah5 ulas
  • Bawang Putih3 ulas
  • Cili Kering15 tangkai
  • Halia1 inci
  • Kunyit Hidup1 inci
  • Asam Keping3 keping
  • Serai2 batang
  • Lengkuas1 inci
  • Minyak Masak4 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Air300 ml

Langkah

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, cili kering (rendam air panas), halia, kunyit hidup, serai, dan lengkuas.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan garing.

  3. 3

    Masukkan air dan asam keping. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan tenggiri, bendi, dan kacang panjang.

  5. 5

    Masak sehingga ikan dan sayuran empuk. Perasakan dengan garam.

  6. 6

    Sedia untuk dihidangkan.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Air Mata Kucing Longan Segar
60% asli
MinumanVariasi

Air Mata Kucing Longan Segar

Variasi Air Mata Kucing menggunakan buah longan segar untuk rasa yang lebih asli dan berjus, digabungkan dengan herba kering untuk aroma.

75 min

Buah longan segar (dikupas dan dibuang biji) · Bunga krisan kering · Goji (kacang wolfberry) · Gula batu (rock sugar)

Air Mata Kucing Ekspres
70% asli
CepatMinuman

Air Mata Kucing Ekspres

Versi ringkas Air Mata Kucing menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat. Tetap menyegarkan dan lazat.

20 min

Longan kering segera (instant dried longan) · Teh bunga krisan (dalam uncang) · Goji (kacang wolfberry) · Gula (atau pemanis pilihan)