20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Udang Kam Heong Cepat & Mudah
80% asli · Masakan Cina Malaysia (Adaptasi)
Versi ringkas Udang Kam Heong yang meminimumkan masa penyediaan tanpa mengorbankan rasa aroma wangi yang terkenal.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang segar500g
- Bawang putih3 ulas, dicincang halus
- Cili padi3-5 biji, dihiris (atau serbuk cili)
- Daun kari1 tangkai
- Serbuk udang kering1 sudu besar
- Pes taucu1/2 sudu besar
- Kicap manis1/2 sudu besar
- Sos tiram1 sudu besar
- Minyak masak2 sudu besar
- Garamsecukup rasa
- Air1 sudu besar
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi.
- 2
Masukkan daun kari dan serbuk udang kering, kacau sebentar.
- 3
Masukkan pes taucu, kicap manis, dan sos tiram. Kacau rata.
- 4
Masukkan udang. Masak cepat sehingga udang masak.
- 5
Tambah sedikit air jika perlu. Perasakan dengan garam jika perlu (taucu dan sos tiram sudah masin).
- 6
Kacau rata dan hidangkan.
