20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Udang Masak Asam Cepat & Mudah
75% asli · Melayu
Versi ringkas Udang Masak Asam yang memakan masa kurang dari 20 minit. Sesuai untuk mereka yang inginkan rasa klasik dengan cepat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Udang sederhana400 gram
- Pes asam jawa3 sudu besar
- Kicap manis1 sudu makan
- Gula1 sudu teh
- Bawang merah2 ulas (hiris)
- Cili padi3-5 biji (hiris)
- Nanas (potongan kecil)1/4 cawan
- Air1/2 cawan
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak1 sudu besar
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan cili padi hingga harum.
- 2
Masukkan udang, masak sebentar hingga berubah warna.
- 3
Masukkan pes asam jawa, kicap manis, gula, dan air. Kacau rata.
- 4
Masukkan potongan nanas. Masak hingga kuah sedikit pekat dan udang masak sepenuhnya.
- 5
Perasakan dengan garam jika perlu. Hidangkan segera.
