20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sotong Masak Kunyit Cepat & Mudah
80% asli · Melayu
Versi ringkas sotong masak kunyit yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan yang mudah didapati.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sotong segar400 gram
- Serbuk kunyit1 sudu teh
- Bawang merah1 biji (hiris)
- Bawang putih2 ulas (cincang)
- Cili merah1 tangkai (hiris)
- Garamsecukup rasa
- Gula1/2 sudu teh
- Minyak masak2 sudu makan
- Air2 sudu makan
Langkah
- 1
Bersihkan sotong dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan bawang merah dan cili merah. Tumis hingga layu.
- 3
Masukkan sotong dan serbuk kunyit. Kacau rata dan masak sebentar hingga sotong berubah warna.
- 4
Tambah air, garam, dan gula. Kacau dan masak hingga kuah sedikit pekat.
- 5
Sedia untuk dihidangkan.
