25 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ketam Masak Cili Ekspres
70% asli · Masakan Melayu
Versi ringkas Ketam Masak Cili yang menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan cepat dimasak, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ketam (dipotong)1 kg
- Pes cili3 sudu besar
- Bawang putih (dicincang)3 ulas
- Sos tiram2 sudu besar
- Kicap manis1 sudu besar
- Gula1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Air50 ml
- Minyak masak2 sudu besar
- Daun bawang (dihiris)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- 2
Masukkan pes cili dan masak sebentar.
- 3
Masukkan ketam, sos tiram, kicap manis, gula, garam, dan air. Gaul rata.
- 4
Masak dengan api besar selama 8-10 minit atau sehingga ketam masak.
- 5
Taburkan daun bawang sebelum dihidangkan.
