Mochi Cheesecake Klasik
Hidangan tradisional · Jepun
Kek keju lembut dengan tekstur kenyal mochi yang unik, menggabungkan rasa manis keju krim dengan kelembutan mochi.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Keju krim250g
- Gula pasir150g
- Telur3 biji
- Tepung gandum50g
- Susu segar100ml
- Tepung beras pulut100g
- Mentega tawar50g
- Ekstrak vanila1 sudu teh
- Jus lemon1 sudu besar
- Garamsecubit
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada suhu 160°C. Griskan loyang kek.
- 2
Dalam mangkuk besar, pukul keju krim dan gula hingga sebati.
- 3
Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
- 4
Masukkan tepung gandum, susu, ekstrak vanila, jus lemon, dan garam. Kacau hingga sebati.
- 5
Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung beras pulut dan mentega cair. Kacau rata.
- 6
Masukkan adunan mochi ke dalam adunan kek keju. Kacau perlahan hingga sebati.
- 7
Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- 8
Bakar selama 50-60 minit atau hingga kek keemasan dan masak.
- 9
Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
