45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Laksa Kelantan Cepat & Mudah
70% asli · Melayu
Versi ringkas Laksa Kelantan yang mengekalkan rasa asli tetapi mengambil masa penyediaan yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan pantas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan selayang (tin)2 tin
- Santan kotak200 ml
- Pes laksa4 sudu besar
- Asam keping2 keping
- Garamsecukup rasa
- Gula1 sudu teh
- Mi hoon250 gram
- Bunga kantan1 kuntum
- Timun1/2 batang
- Bawang besar1/2 biji
Langkah
- 1
Toskan ikan selayang dalam tin, asingkan isinya. Hancurkan isi ikan.
- 2
Dalam periuk, campurkan pes laksa, santan, asam keping, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- 3
Masukkan isi ikan, garam, dan gula. Kacau rata dan masak sebentar.
- 4
Rebus mi hoon mengikut arahan bungkusan. Toskan.
- 5
Hiris bunga kantan, timun, dan bawang besar.
- 6
Sajikan mi hoon dalam mangkuk, curahkan kuah laksa, dan taburkan hirisan ulaman.
