30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Mee Bandung Muar Ekspres
70% asli · Masakan Melayu
Versi ringkas Mee Bandung Muar yang lazat, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah yang dipercepatkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mi kuning400g
- Isi ayam (hiris)200g
- Pes cili kering segera4 sudu besar
- Bawang merah (hiris)1 biji
- Bawang putih (cincang)3 ulas
- Serbuk pati ayam1 sudu teh
- Susu sejat150ml
- Air1 liter
- Telur2 biji
- Taugeh1 cawan
- Garamsecukupnya
- Minyak masaksecukupnya
Langkah
- 1
Rebus mi kuning dan toskan. Celur taugeh.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan pes cili kering segera, masak sebentar.
- 4
Masukkan isi ayam, masak hingga bertukar warna.
- 5
Tuang air, masukkan serbuk pati ayam dan garam. Didihkan.
- 6
Masukkan susu sejat, kacau rata.
- 7
Goreng telur mata kerbau atau rebus.
- 8
Masukkan mi ke dalam mangkuk, tuangkan kuah bersama ayam.
- 9
Letakkan telur goreng/rebus dan taugeh di atasnya.
